明日を変えよう!オーガニックワイン

ワイナリー名 Mis en Bouteille au Chateau シャトー元詰 ワイン名 Chateau Peybonhomme Les Tours Half シャトー・ペイボノム・レ・トゥール ハーフ ヴィンテージ 2015 容量 / 375ml 原産国 フランス 地　方 ボルドー 地　区 コート・ド・ボルドー 村 原産地呼称 A.O.C.コート・ド・ボルドー 格　付 クリュ・ブルジョワ 品種 メルロー 75% /カベルネ・ソーヴィニヨン 10% /カベルネ・フラン 10%/マルベック 5% ALC度数 13.00 % キャップ仕様 コルク 種類 Half 色 赤 味わい ミディアムボディ 飲み頃温度 16℃ コメント ビオロジックとビオディナミ、2つの有 機認証を受けたオーガニック・ボルド ー・ワイン。

収量を制限することで、 より香り高く、まろやかなボディを持 った銘酒に仕上がっています。

オーガニック等の情報 ビオディナミ/ ビオロジック オーガニック認証機関 (ビオディナミ)Demeter (ビオロジック)Ecocertコート・ド・ブライの南西にあるシャトーで、近年、フランス国内の品評会で数多くの賞を獲得しています コート・ド・ブライの南西、ジロンド川を見下ろす丘の頂上に畑を所有するシャトー。

約60haの畑にはメルロー70％、カベルネ・フラン15％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、マルベック5％が植えられています。

　ワインはオーク樽で熟成され、その1／4は毎年、新樽に取り替えられます。

突出したその特性が素晴らしい、コート・ド・ブライのクリュ・ブルジョワ・クラスのワイン。

ここ数年、ブライ、ボルドー、マコン、パリの品評会で金賞、銀賞等の数多くの賞を獲得しています。

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